Carlina Rosé 75cl

CHF 16.99CHF 17.00

AOP VENTOUX

C’est le rosé plaisir du Domaine Perréal, à déguster sur le fruit. Cette cuvée est issue d’un assemblage des différentes parcelles et terroirs du domaine.

Alliant finesse, fraîcheur et gourmandise, cette cuvée est à partager à tout moment. Idéale pour les apéros d’été, salade, poisson, viandes grillées et les légumes frais de saisons.

Rosé 75cl

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Description

Assemblage et cépages

60% Grenache N, 40% Syrah

Lieux-dits

Le Jas (Grenache/Syrah), Ravin de Bardoin (Grenache)

Terroirs

Marnes argileuses (Ravin de Bardoin) et sables ocreux (le Jas)

Rendements et âge des vignes 

40hl/ha / 15 ans

Méthodes culturales

Conduite du vignoble en agriculture biologique et préparation biodynamique, fin de cultiver le vivant de la vigne et du sol.

Vinification et élevage

Les vendanges se font manuellement en caisse de 20 kg, elles sont triées systématiquement. Rosé de pressurage direct, il est vinifié sans sulfites, en cuve inox, à basse température et un élevage sur lies en cuve.

A consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux moins de 18 ans.

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