La ferme aux agrumes, productrice de gourmandises

niels rodinAgrumiculteur en Suisse

Ce que nous faisons

Créateur de produits fine food

Nos création sont le fruit d’une longue réflexion visant à restituer au mieux les saveurs subtiles et extraordinaires de nos fruits. De spiritueux en infusions, épices, fruits secs et herboristeries, l’Esprit de la Maison Niels Rodin est disponible toute l’année ; nous enrichissons notre gamme de nouveautés chaque année.

Dénicheur de saveurs

En plus des agrumes, nous nous efforçons de cultiver également d’autres fruits et merveilles de la nature comme du gingembre, du curcuma, des melons et pastèques, des fruitiers anciens, oubliés ou de pays lointains. Chacune de ces merveilles doit avoir une réelle personnalité organoleptique, loin des standards industriels.

Conservation botanique

Toutes ces années d’efforts minutieux à collectionner des variétés précieuses, rares ou historiques méritent d’être conservées pour la postérité ; nous sommes honorés de pouvoir faire don de nos collections au Jardin Botanique de Genève et au Jardin Botanique Hanbury de Ventimiglia en Italie.

Écologie

Nos cultures sont certifiées biologiques, nous nous efforçons de recréer des écosystèmes équilibrés entre faune et flore avec un maximum de biodiversité et en appliquant les principes de la permaculture. Nos différents vergers fruitiers en extérieurs nous offrent la possibilité d’explorer les différentes techniques culturales, ancestrales et modernes mais toujours dans le respect de la nature.

Agriculture expérimentale

Cultiver des agrumes en dehors du pourtour méditerranéen requiert un peu de technicité. Après une phase d’acclimatation, nos fruitiers sont cultivés et conservés dans des serres très peu chauffées; en hors gel uniquement. D’autres agrumes sont rustiques et peuvent être cultivés en pleine terre, ce qui ouvre une multitude de possibilités de développements.

Sélectionneur d’agrumes

La planète regorge de variétés différentes et toutes plus originales les unes que les autres. Nous vous offrons ces nouvelles saveurs après les avoir testées, parfois pendant des années. Certains fruits ne donnent le meilleur d’eux-mêmes que dans leur terroir d’origine, comme les merveilleuses oranges sanguines qui ne sont pas en production chez nous.