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Wie landet eine japanische Yuzu-Frucht aus waadtländischem Anbau im neusten Sommertaste von Mikks.
Die Geschichte einer im wahrsten Sinne erfrischenden Kooperation. Das junge Start-Up Mikks aus Zürich hat in Kollaboration mit dem Zitrusbauer Niels Rodin einen neuen Sommertaste kreiert. Der Botaniker baut exotische Zitrusfrüchte im Waadtland an und beliefert ausgewählte Feinkostläden und Gourmetköche.
Découverte: secrets et bienfaitsdes agrumes
En automne et en hiver, ils égaient nos assiettes, ce sont... les agrumes ! Cette catégorie de fruits est la plus cultivée au monde. Le climat doux du sud de la France leur convient à merveille. Alors, orange, clémentine ou citron, comment bien les choisir et bien les cuisiner?
RTS: Dans le canton de Vaud, Niels Rodin est le seul agrumiculteur de Suisse
Visite chez le seul agrumiculteur de Suisse.
RTS, A bon Entendeur: Visite chez un passionné d’agrumes
Visite chez un passionné d'agrumes
Culinaries: Niels Rodin, producteurs dʹagrumes
Des agrumes en Suisse? Oui, cultivés en bio par Niels Rodin. Cet agrumiculteur fou de citrons, yuzu et autres mandarines impériales fabrique des marmelades, huiles, condiments qui résultent d’une réflexion très poussée sur les saveurs.
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Des agrumes en Suisse ? Oui, cultivés en bio par Niels Rodin.
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