- 5cl Vermouth Rose
- 5cl tonic
- 3cl Gin Bleu n°2
- 4cl Vermouth Rose
- 2 spray d’Absinthe des Poètes Verte à l’intérieur du verre
- 1 feuille de Tagète Passion pilée
- 2cl Sirop simple
- 0,25cl de miel
- 4cl de Verjus
- 2cl de Vermouth Rose
- 5cl de Gin Bleu n°2
- 2 dashes Orange Bitter
- Miel: Mielerie des Essorbiers, Bevais (NE)
- Absinthe: Christophe Racine / Distilleriue du Val-de-Travers, Môtiers (NE)
- Verjus: Maurice Neyrooud / Vigneron, Chardonne (VD)
- Calamansi tonic: Michael Hugi / Tom’s Drink, Bern (BE)
- Vermouth & Gin: Niels Rodin (VD)
- VENTE D’ALCOOL INTERDITE AUX MOINS DE 18 ANS
- À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Spritz rose
Ultra rafraichissant, parfait en apéritif ou pour de longues soirées en terrasses
Dans un verre à vin, versez sur les glaçons le Vermouth Rose et complétez avec du tonicardiaques bien frais, décorez avec une tranche d’agrume séchée ou fraiche
Pink dry martini
James Bond en a fait son emblème, cette version rose donnera une touche de classe intemporelle à vos soirées
Dans un shaker verser les alcools avec des glaçons, shaker vigoureusement et servez dans un verre à martini avec une framboise congelée ou une tranche d’agrumes séchée
Swissness
Par Marion Moutte pour Le Journal du Sommelier
Sprayez l’Absinthe dans un verre à pied. Dans un shaker, unissez tous les autres ingrédients, shake et Double Strain, top up avec du Calamansi tonic
Garnish: 1 zeste de Konatsu exprimé et feuille de tagète passion
Tous les ingrédients sont suisses: