Citron caviar

Citron caviar: ou citrus australasica. Ce petit trésor nous vient d’Australie. La pulpe est constituée de vésicules rondes qui contiennent le jus acide du fruit. A utiliser pour agrémenter des tartares et carpaccios de poissons. Ou dans un verre de champagne pour le rendre plus festif.

Généralement disponible d’octobre à décembre.

bio