Kaffir-Limette

Die aus den Küchen Thailands und von Mauritius und aus der Fusionsküche nicht wegzudenkende Kaffir-Limette wird sparsam verwendet. Sie hat ein unnachahmliches, intensives Parfum. Verwendet werden die frischen Früchte und Blätter.

 

Im Allgemeinen verfügbar: November bis Dezember. Blätter: ganzjährig.