Citron noir fumé

Citron noir fumé 10 g
Ce petit agrume est d’abord travaillé en saumure, puis fumé avec trois bois différents et finalement séché. A râper comme une noix de muscade pour sublimer un tartare de cerf, des pâtes fraiches à la poutargue ou simplement sur un saumon fumé. Les arômes citronnés dominent. La pointe de sel sert d’exhausteur goût naturel et les notes de bourgeon de sapin complètent cette épice très originale. Exclusivité, série limitée.